煎饼果子
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有一天在路边吃了一个难吃的煎饼果子，在南方小城市，吃不到地道的煎饼果子，也没人知道怎么做，于是萌生了自己做一个适合自己口味的煎饼果子？
时间: 10分钟内
步骤
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1. 浸泡绿豆一夜 -
2. 绿豆和水在料理机里打磨成浆，再加面粉和适量水，调和成可以流动的糊。（因为是用平底锅做，所以调得稀一点） -
3. 准备好油条（复炸的比较香脆）、生菜、葱花。 -
4. 平底锅烧热，摇动锅，把糊平铺于锅底。（我技术不好，铺不平，也不够薄） -
5. 土鸡蛋直接打入，搅散，喜欢葱的可直接加在未凝固的蛋液上。蛋液稍微凝固，就翻过来。 -
6. 在翻过来的饼皮上刷上甜面酱和甜辣酱（刷什么酱可以随意发挥），然后放上油条、香肠、生菜。 -
7. 把饼皮两边向中间包裹，用刀压住正中间，把饼对折，放袋子里就能吃啦！
小贴士
没有圆形铁板，用了平底锅，因此网购的酱饼果子工具也没用上。酱料也仅凭个人喜好。
![[手工美食]三鲜云吞](http://static.qisoubao.com/food/caipu/main/9061.jpg?x-oss-process=style/160)
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