油炸腐竹(支竹)
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油炸腐竹是各种煲类,火锅的最佳搭档~
食材
若干
油
若干
步骤
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4. 最后成品。
小贴士
1,油温很重要,一定不能将油烧至锅底冒泡或者有烟,保持6成左右油炸。
2,腐竹下锅后没有噼啪声了,要立马捞起来,虽然当时炸好的腐竹颜色还是很浅,但是放置一段时间后,油炸好的腐竹颜色会加深。
2,腐竹下锅后没有噼啪声了,要立马捞起来,虽然当时炸好的腐竹颜色还是很浅,但是放置一段时间后,油炸好的腐竹颜色会加深。
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这道菜的其他做法
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