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美善品油条
热度:134
放心油条自己做
食材
200克
全蛋
15克
泡打粉
2克
小苏打
2克
10克
100—105克
3克
步骤
  • 1. 所有材料放入主锅,30秒/速度3混合均匀,2分钟/揉面键。放入冰箱冷藏过夜(6个小时以上),让面团充分松弛
  • 2. 将面团擀成长方形
  • 3. 用刀切成长条
  • 4. 将切好的长条叠起来
  • 5. 筷子粘点干粉往下压,捏住面团两端拉长
  • 6. 起油锅,油温保持在160-180度之间
  • 7. 将拉长的面团放入锅内,用筷子来回翻转,炸至金黄色,捞出沥干油
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