1.酵母不能粘到盐
2.面粉干或者稀请参考下其他人和面的三光原则，盆光，面光，手光
3.葡萄干太干的话，先用温开水泡下沥干(不想加的可不用加)
4.油可以用黄油，黄油可等第一次揉面时隔水软化，或其他无味的食用油。
5.如果把水换成牛奶，就牛奶加一个鸡蛋185g。
(多看多学习其他人的方子，想做时可用纸写下来)