法式白葡萄酒奶油青口（贻贝）
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在英国的湖区吃到过一次很好吃的青口、连汤汁都喝光了、这次呢、突然想吃了。找不到英式菜谱。就做做法式了。青口买的新西兰进口的熟的、无他、这个比较净、做起来简单
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 青口放在冷藏室解冻后、用冷水浸泡洗干净 -
2. 5颗大蒜切末、黄油50g、淡奶油100ml -
3. 青椒一个去籽后切丁、洋葱半个切丁 -
4. 锅里加黄油、融化后加蒜末炒香 -
5. 接着倒入青椒、洋葱翻炒1分钟 -
6. 倒入白葡萄酒一瓶、煮1分钟散一散酒味 -
7. 放入青口（贻贝）、再倒入100m淡奶油 -
8. 接着撒入欧芹 -
9. 加盖煮3—4分钟。可以端上桌开动啦
小贴士
1、黄油可以配点橄榄油、防止煎糊
2、青口本身是海鲜、不用加盐。如果觉得味道淡、最后撒一点研磨海盐
3、不用加水、直接一瓶白葡萄酒
2、青口本身是海鲜、不用加盐。如果觉得味道淡、最后撒一点研磨海盐
3、不用加水、直接一瓶白葡萄酒
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这道菜的其他做法
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法式白葡萄酒奶油青口（贻贝）
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