清蒸葱油花蟹
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时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 花蟹洗诤，切开… -
2. 花蟹挖开蟹盖，中间切断，横的中间再轻轻切一刀，切至蟹肉不要把蟹壳切开，就这可以入味，因蟹小只能这样切，蟹大就要切四开了 。 -
3. 就这样放盆，加上美味鲜酱油，老酒，干红辣椒，锅里烧开水就放入盆子里的蟹，大火蒸熟就成 。 -
4. 蒸熟撒上葱花 。 -
5. 锅烧干水分放上油，烧至油毛烟淋上 。 -
6. 撒上葱，淋上毛烟的油就成了 。 -
7. 成品即可开吃 。 -
8. 野生的花蟹真美味 。
小贴士
1：水要一次放足2：如果要粥稀一点水得多点，反之让粥浓稠那就水少点，自己把握！3：中途要加水的话，评加温水4】
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这道菜的其他做法
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清蒸葱油花蟹
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