牛排（煎制）
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时间: 1-2小时
食材
250g
意面
少许
步骤
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1. 牛排可以选择进口牛排是最好 如果没有也可以像我一样从当地菜场买牛上脑附近的雪花肉使用 口感也棒棒哒！ -
2. 牛排洗净 用厨房用纸吸干水份 -
3. 松肉 断筋 这步很重要哦 如果有松肉锤更好 我没找到 用擀面棒代替 把肉放在保鲜袋里不容易锤碎 每一面大概锤打十分钟左右 -
4. 用叉子叉一些小孔 便于腌制入味 -
5. 用胡椒粒 盐 红酒 橄榄油腌制一小时以上 -
6. 腌制好给牛排做个SPA -
7. 小火煎制每一面个一分半钟 我个人喜欢熟一点的 -
8. 配上意面 装盘 浇上酱汁 完成 ！（再说说这个酱汁 用之前的腌制料 加一点黄油 红酒 番茄 蒜瓣熬制浓稠）
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