简单版爆炒鸭肉
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步骤
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1. 洗干净鸭肉，直接放入锅中煸炒出油（不需要放油），放一、两勺料酒去腥 -
2. 一直中火翻炒鸭肉，直至鸭肉看起来有点干干的，就可以放入干辣椒、姜 -
3. 姜看起来干了，就放入蒜，然后开始放入蚝油：2勺生抽，少许盐，继续翻炒两下 -
4. 鸭肉看起来干干的，可以起锅了，加入细细的芹菜，翻炒两下就可以起锅了 -
5. 瞪瞪瞪瞪～起锅！好好吃！
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