豆鼓辣椒酱
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这是江西朋友最喜欢的，也是她哪里风味的辣椒酱，今天我俩一起来制作这个属于她口味的酱，爱美的说一句
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 姜去皮，切片，剁碎，蒜也一样了 -
2. 辣椒吸干水分，剁碎，放入豆尌剁碎 -
3. 锅烧开，下油，放蒜，姜蓉炒到六成熟 -
4. 放辣椒，豆鼓蓉入去炒，添加适量酱油，炒至水份收干 -
5. 装入已消毒的玻璃瓶，倒放排出空气
小贴士
注意带手套，勉得辣伤皮肤，带口罩。剁时要小心，这个做好了可以存放冷藏室保存，捞面，蒸鱼的好伴侣
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这道菜的其他做法
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豆鼓辣椒酱
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