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福州海鲜面
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这是福州特色的海鲜面,我们家是经常煮,里面有海鲜的味道,让汤和面显得很鲜美。煮海鲜面的秘绝就是不放盐,改成放鱼露哦,买个好的牌子的鱼露煮面的时候放进去也是一种味绝上的享受!!!有空的朋友可以试试哦!!!
时间: 10-30分钟
食材
切面
500g
大白菜
250g
红萝卜
100g
韭菜花
80g
花蛤
200g
150g
1个
150g
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 干切面用热水捞好备用
  • 2. 大白菜切好
  • 3. 皮蛋准备一个,切小块
  • 4. 红萝卜切丝
  • 5. 花蛤洗净备用
  • 6. 洋葱一个,切段
  • 7. 韭菜花切段
  • 8. 海虾洗净切段
  • 9. 热锅冷油,陆续放入准备好的菜
  • 10. 炒香,直到菜变软
  • 11. 加入适量的清水
  • 12. 水开后加入捞好的切面
  • 13. 煮五分钟后,加入鱼露鸡精和胡椒粉,就可以出锅了。
  • 14. 很好吃的哦。
小贴士
面可以多煮一会儿,这样可以让海鲜浓入汤汁里面,让面更显得入味。
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