泡菜炒猪肝
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像猪肝这样的内脏食品，要少吃，但是不是不吃，因为猪肝含有丰富的铁元素适量吃些猪肝有很好的补血的作用。炒猪肝加些泡菜有非常好的去腥作用，不信就试一试！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 猪肝用清水泡去血水，记得中途要换水很多次 -
2. 切片 -
3. 用盐，料酒，生抽，淀粉腌20分钟，腌出的水倒掉不要 -
4. 泡菜切块，姜葱切粒 -
5. 炒锅多放一些油，油热后下泡菜和姜葱炒出味 -
6. 放入猪肝片炒 -
7. 放蒜苗炒，调入白糖，生抽，盐，炒匀
小贴士
猪肝一定要提前用清水泡去血水，记得换水
炒的时候全程大火，猛火，动作麻利点哦
炒的时候全程大火，猛火，动作麻利点哦
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